RECEITA - O MELHOR PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:

• 1 kg de polvilho azedo
• 1 copo de água morna
• 1 pitada de sal
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo americano de leite
• 2 ovos
• 500 g de queijo minas ou canastra ralado
• 250 g de queijo parmesão ralado                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             MODO DE PREPARO: 
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• Coloque em uma tijela grande o polvilho, o sal e despeje a água morna e sove bem o polvilho até ficar bem fino sem bolinhas
• Ferva o leite e o óleo juntos até o ponto de o leite cobrir o óleo
• Escalde o polvilho com a mistura fervente do óleo e do leite amasse bem e deixe esfriar um pouco
• Acrescente os ovos
• Amoleça a massa com água morna e por último acrescente os queijos, se ficar dura pode colocar mais água morna
• Aqueça bem o forno, unte as mãos com óleo e faça as bolinhas
• A primeira fôrma coloque no forno a uns 200ºC, depois abaixe a 180ºC
• Essa massa pode ser guardada na geladeira, basta cobrir com um papel filme e quando for assar amoleça a massa com água morna
• Informações Adicionais                                                                                                                              FONTE: http://www.receitasboas.org/ 
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RECEITA DE BOLO DE IOGURTE E NUTELLA

INGREDIENTES:

- 1 Pote de Iogurte Natural de 170g

- 3 Ovos

- 1 pote (do Iogurte) de açúcar

- 1 pote (do Iogurte) de chocolate em pó

- 3 potes (do Iogurte) de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento

- 1 ou 2 potes de 350g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)

- 1 pote (do Iogurte) de óleo


MODO DE PREPARO:

• Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
• Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
• Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem
• Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando
• Por último o fermento
• Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
• Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo
• Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
• Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Fonte: http://www.receitasboas.org/ 
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RECEITA DE ROSCA DE QUEIJO PARMESÃO

INGREDIENTES :

• Massa:
• 3 ovos inteiros
• 50 g de fermento fleschman
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 coher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• • Cerca de 600 g de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100 g de margarina ou manteiga
  • 250 g de queijo parmesão ralado 
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  • MODO DE PREPARO 
  • • Dissolver o fermento no leite, misturar com os ingredientes da massa e sovar bem, dividir em duas partes
    • Abrir com o rolo, espalhar o recheio e enrolar como rocambole
    • Cortar fatias de aproximadamente 7 cm, e colocar em pé em forma de buraco
    • Deixar crescer até dobrar o tamanho, pincelar com gema de ovo, polvilhar com queijo parmesão ralado e orégano
    • Levar ao forno por 20 a 30 minutos            
    •                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
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CARNES PARA CHURRASCO

ALCATRA 

É considerada por algumas pessoas como a rainha das carnes nobre. Está localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa. Ela é uma carne suculenta e macia, uma excelente opção de carne magra, deve-se comê-la mais mal passada do que assada demais. 

COSTELA E ASSADO DE TIRA 

COTE

CCCC

RECEITA DE TORTA DOS ANJOS

Ingredientes

• 2 pacotes de coco ralado seco
• . 2 claras levemente batidas
• . 2 colheres (sopa) de açúcar
• . 2 colheres (sopa) de água
• Recheio
• . 1 vidro de leite de coco
• . 1 xícara (chá) de leite
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• Modo de Preparo 

• • Em uma tigela, misture o coco com as claras, o açúcar e a água. Unte uma forma de fundo falso com 20 cm de diâmetro e aperte a mistura de coco na lateral e no fundo. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  • Recheio
  • No liquidificador, bata o leite de coco com o leite, o açúcar e a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Junte o coco e misture bem. Passe para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo. Recheie a torta e devolva à geladeira até ficar firme (cerca de 6 horas). Na hora de servir, decore com o coco em fitas.
  • Dica se precisar, junte mais uma colher de água na massa de coco.   
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RECEITA - CUSCUZ À PAULISTA

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 10 tomates (sendo 8 sem pele e sem sementes picados e 2 em rodelas para decoração)
• 2 pimentões picados em quadrinhos pequenos (verde e vermelho)
• 1 lata de palmito
• 3 ovos cozidos
• 2 latas de filé de sardinha
• 1 lata de ervilha
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 6 tabletes de caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta) 

Modo de Preparo

• Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de tomate para decoração, algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha
• Aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue
• Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa
• Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver
• Misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente
• Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente
• Vire o cuscuz sobre um prato e sirva

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RECEITA DE CAMARÃO COM CATUPIRY DISSOLVIDO

Ingredientes

• 1 Kg de camarão descascado
• 1 caixa de catupiry
• 1 caixa de creme de leite
• Cebola ralada
• 1 pitada de alho socado
• Azeite 

Modo de Preparo

• Faça um refogado com o camarão, e reserve em um refratário
• Numa panela, coloque azeite, frite um pouco a cebola e o alho até quase dourar, coloque o catupiry para derreter, e depois coloque o creme de leite, corrija o sal, deixe ferver misturando bem e jogue por cima do camarão
• Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno forte para gratinar 

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RECEITA YAKISSOBA SIMPLES

Ingredientes

• 500g de espaguete 8
• 5 folhas de acelga
• 1 cenoura média
• 1 cebola grande
• 5 vagem ( já aferventadas )
• 1 cabeça pequena de couve flor
• 200g de carne de boi em tiras
• 200g de peito de frango em cubo
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
• 1 ovo
• 2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja )
• 1 colher de açúcar ( sopa )
• 4 colheres de amido de milho ( sopa )
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos
• Escorra, lave e deixe esfriar
• Numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve
• Refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 750ml de água, o shoyou, o açúcar e o sal
• Deixe ferver
• Bata o ovo em uma tigela e junto o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a acelga
• Deixe o molho engrossar agora coloque a acelga
• Sirva o molho sobre o macarrão

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RECEITA - PAVÊ DE BANANA

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 doce de banana feito com 1 dúzia de bananas 

Modo de Preparo

• Fazer um creme com o leite, o amido milho, o açúcar, as gemas e a baunilha
• Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre para não empelotar
• Forre o fundo de refratário com o doce de bananas, por cima despeje o creme
• Por último faça um merengue com as claras em neve e 4 colheres (sopa) de açúcar, coloque por cima do creme
• Leve ao forno até dourar, deixe esfriar e leve a geladeira  

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RECEITA TORTA DE SARDINHA

Ingredientes

• 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
• 2 ovos
• 1/2 xicara de óleo
• 1colher pequena de sal
• 2 xícaras de leite
• 2 latas de sardinhas
• 1 lata de molho vermelho a gosto
• 1 lata de ervilha
• Alho a gosto
• 1 caldo knnor
• óleo

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador, a farinha, leite, óleo, os ovos, o sal e reserve
• Coloque óleo na panela com alho, deixe dourar, acrescnte as sardinhas, o molho, a ervilha e o caldo knnor, deixe ferver por 10 minutos
• Unte um refratário com manteiga, bata a massa novamente e despeje no refratário
• Jogue o molho de sardinha em cima da massa de modo que ela fique toda coberta, leve ao fono ou microondas até a massa assar, enfie um garfo para testar, sirva quente 

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RECEITA BOLO DE MILHARINA COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1/2 lata de óleo de soja
• 1/2 lata de milharina
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, e despeje em uma forma untada com margarina e milharina (forma de buraco no meio) e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos
• É um bolo simples, barato e ótimo para tomar com café 

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