INGREDIENTES:
- 1 kg de polvilho azedo
- 1 copo de água morna
- 1 pitada de sal
- 1 copo americano de óleo
- 1 copo americano de leite
- 2 ovos
- 500 g de queijo minas ou canastra ralado
- 250 g de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO:
- Coloque em uma tijela grande o polvilho, o sal e despeje a água morna e sove bem o polvilho até ficar bem fino sem bolinhas
- Ferva o leite e o óleo juntos até o ponto de o leite cobrir o óleo
- Escalde o polvilho com a mistura fervente do óleo e do leite amasse bem e deixe esfriar um pouco
- Acrescente os ovos
- Amoleça a massa com água morna e por último acrescente os queijos, se ficar dura pode colocar mais água morna
- Aqueça bem o forno, unte as mãos com óleo e faça as bolinhas
- A primeira fôrma coloque no forno a uns 200ºC, depois abaixe a 180ºC
- Essa massa pode ser guardada na geladeira, basta cobrir com um papel filme e quando for assar amoleça a massa com água morna
- Informações Adicionais FONTE: http://www.receitasboas.org/
- DIVULGAÇÃO: PORTAL BUSCA NA VILA - www.buscanavila.com.br
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