RECEITA - O MELHOR PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:

• 1 kg de polvilho azedo
• 1 copo de água morna
• 1 pitada de sal
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo americano de leite
• 2 ovos
• 500 g de queijo minas ou canastra ralado
• 250 g de queijo parmesão ralado                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             MODO DE PREPARO: 
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• Coloque em uma tijela grande o polvilho, o sal e despeje a água morna e sove bem o polvilho até ficar bem fino sem bolinhas
• Ferva o leite e o óleo juntos até o ponto de o leite cobrir o óleo
• Escalde o polvilho com a mistura fervente do óleo e do leite amasse bem e deixe esfriar um pouco
• Acrescente os ovos
• Amoleça a massa com água morna e por último acrescente os queijos, se ficar dura pode colocar mais água morna
• Aqueça bem o forno, unte as mãos com óleo e faça as bolinhas
• A primeira fôrma coloque no forno a uns 200ºC, depois abaixe a 180ºC
• Essa massa pode ser guardada na geladeira, basta cobrir com um papel filme e quando for assar amoleça a massa com água morna
• Informações Adicionais                                                                                                                              FONTE: http://www.receitasboas.org/ 
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RECEITA DE BOLO DE IOGURTE E NUTELLA

INGREDIENTES:

- 1 Pote de Iogurte Natural de 170g

- 3 Ovos

- 1 pote (do Iogurte) de açúcar

- 1 pote (do Iogurte) de chocolate em pó

- 3 potes (do Iogurte) de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento

- 1 ou 2 potes de 350g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)

- 1 pote (do Iogurte) de óleo


MODO DE PREPARO:

• Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
• Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
• Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem
• Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando
• Por último o fermento
• Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
• Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo
• Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
• Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Fonte: http://www.receitasboas.org/ 
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RECEITA DE ROSCA DE QUEIJO PARMESÃO

INGREDIENTES :

• Massa:
• 3 ovos inteiros
• 50 g de fermento fleschman
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 coher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• • Cerca de 600 g de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100 g de margarina ou manteiga
  • 250 g de queijo parmesão ralado 
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  • MODO DE PREPARO 
  • • Dissolver o fermento no leite, misturar com os ingredientes da massa e sovar bem, dividir em duas partes
    • Abrir com o rolo, espalhar o recheio e enrolar como rocambole
    • Cortar fatias de aproximadamente 7 cm, e colocar em pé em forma de buraco
    • Deixar crescer até dobrar o tamanho, pincelar com gema de ovo, polvilhar com queijo parmesão ralado e orégano
    • Levar ao forno por 20 a 30 minutos            
    •                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
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CARNES PARA CHURRASCO

ALCATRA 

É considerada por algumas pessoas como a rainha das carnes nobre. Está localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa. Ela é uma carne suculenta e macia, uma excelente opção de carne magra, deve-se comê-la mais mal passada do que assada demais. 

COSTELA E ASSADO DE TIRA 

COTE

CCCC

RECEITA DE TORTA DOS ANJOS

Ingredientes

• 2 pacotes de coco ralado seco
• . 2 claras levemente batidas
• . 2 colheres (sopa) de açúcar
• . 2 colheres (sopa) de água
• Recheio
• . 1 vidro de leite de coco
• . 1 xícara (chá) de leite
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• Modo de Preparo 

• • Em uma tigela, misture o coco com as claras, o açúcar e a água. Unte uma forma de fundo falso com 20 cm de diâmetro e aperte a mistura de coco na lateral e no fundo. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  • Recheio
  • No liquidificador, bata o leite de coco com o leite, o açúcar e a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Junte o coco e misture bem. Passe para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo. Recheie a torta e devolva à geladeira até ficar firme (cerca de 6 horas). Na hora de servir, decore com o coco em fitas.
  • Dica se precisar, junte mais uma colher de água na massa de coco.   
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