RECEITA FEIJOADA

Ingredientes

• 1 Kg de feijão preto
• 100 g de carne seca
• 70 g de orelha de porco
• 70 g de rabo de porco
• 70 g de pé de porco
• 100 g de costelinha de porco
• 50 g de lombo de porco
• 100 g de paio
• 150 g de lingüiça portuguesa
• Tempero:
• 2 cebolas grandes ppicadinhas
• 1 maço de cebolinha verde picadinha
• 3 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• 2 laranjas
• 40 ml de de pingaSal se precisar
• 1 talo de salsão

Modo de preparo

Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias.
Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles.
Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes.
Finalmente tempere o feijão.

Informações adicionais

Tempo:2h 20min, Rende:20 porções


 DIVULGAÇÃO: PORTAL BUSCA NA VILA - www.buscanavila.com.br

APOIO DIVULGAÇÃO: BARZINHO - MAR3 BAR

SERVIMOS UMA DELICIOSA FEIJOADA NO SÁBADO, ACOMPANHADA DE UM PAGODE

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Rua Angaturama, 150 - Vila das Mercês - SP - Capital

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