RECEITAS SORVETES

ingredientes 

 

Base

• 1 litro de Leite
• 1 copo americano de açúcar
• 2 colheres de chá de Liga Neutra

Demais ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Lata de Creme de Leite
• 6 Colheres de chá de Pó para sabor
• 2 Colheres de sobremesa rasas de Emulsificante

Utensílios

• Liquidificador
• Batedeira
• Freezer/Congelador
• Assadeira grande - que caiba no freezer

 

 

modo de preparo 

 

 

Bater os ingredientes da Base no liquidificador por 3 minutos.
Após esse tempo, despeje na assadeira e levar ao freezer por pelo menos 6 horas.
Retirar do freezer e colocar METADE da base na batedeira com Meia Lata de Creme de Leite, Meia Lata de Leite Condensado, 3 Colheres do pó de sabor e 1 colher do Emulsificante. Bater por 15 minutos.
Quanto mais congelada a base estiver, mais o sorvete rende, por isso, ao usar a primeira metade, imediatamente retorne com o restante do freezer e só retire quando for realmente usar.
Cada metade rende 3 litros de sorvete e com essa receita é possível fazer 2 sabores distintos.



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